Pour 4 personnes: Pour lesc oques avec une meringue dite à la française: 3 blancs d’œufs 210 g de sucre glace 30 g de sucre semoule 125 g de poudre d'amande un peu de colorant alimentaire jaune Préparation des macarons: Mixer au robot le sucre glace et...

Pour 5 personnes: Pour la pâte sucrée: 100 g de beurre mou 1 œuf 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé 200 g de farine 30 g de sucre 1 cuillère à café d'eau tiède Préparation de la crème: 25 cl de lait 2 jaunes d’œufs 25 g de farine 10 g de maïzena...

Pour 6 personnes: Pour la pâte sucrée: 100 g de beurre mou 1 œuf 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé 200 g de farine 30 g de sucre 1 cuillère à café d'eau tiède Crème citron: 3 citrons 150 g de sucre 3 œufs 1 cuillère à soupe de maïzena Pour le...

Pour 4 personnes: 4 jaunes d 'œufs 80 g de sucre 40 cl de crème liquide entière 1 gousse de vanille Préparation: Faire chauffer la crème avec la gousse de vanille préalablement grattée. Couper le feu quand la crème commence à frémir. Laisser infuser la...