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5 articles avec map

Pain de mie seigle et céréales

Pain de mie seigle et céréales

Pour deux pains : (poids total : 870 g, calories: 247 kcal pour 100 g) 10 cl d'eau froide 20 cl de lait 30 g de beurre 400 g de farines aux céréales 120 g de farine semi complète de seigle 1 cuillère à café de sel 2 cuillères à soupe de sucre 20 g de...

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La brioche parfaite

La brioche parfaite

Ca y est je peux dire que j'ai enfin trouvé La recette de brioche qui fait des ravages chez moi.. Elle est ultra moelleuse, pas grasse en bouche, pas trop sucré sans pour être fade non plus, elle est bien aérienne, une belle mie filante ... Une brioche...

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Pain surprise

Pain surprise

Pour cette recette j'ai utilisé ma machine à pain (en fonction pâte seule) pour un gain de temps surtout en période de fêtes où il faut gérer et les enfants et la popotte. Dans l'idéal il faudrait réaliser cette miche environ 2-3 jours avant le jour j...

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Pain à hamburger

Pain à hamburger

Pour 8 belles portions 120 g d'eau 180 g de lait 1 oeuf50 g de beurre1 c à s de sucre2 c à c de sel450 g de farine1 sachet de levure de boulanger déshydratée ou 20 g de levure fraîche 1 jaune d'oeuf avec un peu de lait pour les dorer et des graines de...

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Pâte à pizza épaisse et moelleuse

Pâte à pizza épaisse et moelleuse

Pâte à pizza pour deux grandes pizza: 250 mL d'eau tiède 50 mL d'huile d'olive 1.5 c à c de sel 440 g de farine 1 sachet de levure de boulanger Je me sers de ma machine à pain pour la réaliser: Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain déjà les...

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