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10 articles avec macaron

Curd myrtilles

Curd myrtilles

Ingrédient: 220 g de coulis de myrtilles (je l'achète tout fait) 1 cuillière à soupe bombée de maïzena 30 g de sucre 1 oeuf Préparation: Dans une casserole mettre le coulis, l'oeuf, la maïzena et le sucre. Bien mélanger pour que le mélange soit homogène....

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Ganache framboise pour macaron

Ganache framboise pour macaron

Ingrédients: 75g de crème fleurette 100g de coulis de framboises 80 g de chocolat blanc 4 g de vitpris Préparation: Faire bouillir la crème. Hors du feu ajouter le chocolat blanc préablablement cassé en morceaux. Bien mélanger. Ajouter le coulis. Réserver...

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Macaron citron-framboise

Macaron citron-framboise

Ingrédient pour le lemon curd: 1.5 citrons les zests d'un citron 85 g de sucre 1 oeuf entier 1 cuillère à soupe un peu bombée de maïzena quelques framboises fraiches coupées en rondelles. Préparation: Dans une casserole mettre le zeste d'un citron, le...

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Ganache montée au citron pour macaron

Ganache montée au citron pour macaron

Pour 4 personnes: Pour la ganache citron : 100 g de chocolat blanc 100 g de crème type fleurette 2 gouttes de miel 1 jus de citron zestes d'un citron non traité bio pour ma part Préparation de la ganache montée au citron: Faire bouillir la crème, le jus...

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Ganache montée praliné pour macaron

Ganache montée praliné pour macaron

Pour 4 personnes: Pour la ganache praliné : 180 g de chocolat praliné type pralinoise 75 g de crème liquide Préparation de la ganache montée au praliné: Faire bouillir la crème. Verser sur le chocolat préalablement cassé en petits morceaux. Laisser reposer...

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