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6 articles avec divers

Pâte à tartiner choco noisettes

Pâte à tartiner choco noisettes

Pour deux gros pots confiture: 130 g de noisettes 3 cl d'huile neutre 10 g de lait en poudre 30 g de sucre glace 100 g de sucre en poudre 200 g de chocolat au lait pâtissier 100 g de chocolat noir 100 g de chocolat praliné type pralinoise Préparation:...

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Galette comtoise

Galette comtoise

Pour environ 6 personnes: 1/4 L de lait 100 g de sucre 70 g de beurre 130 g de farine 4 œuf s (3 entiers + 1 blanc et le 4 ème pour dorer) de l'eau de fleur d'oranger Pour le crème pâtissière à rajouter à la pâte: 33 cl de lait 50 g de sucre 2 jaunes...

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Glace à la vanille

Glace à la vanille

Pour environ un petit litre de glace: 4 jaunes d’œufs 40 cl de lait 25 cl de crème liquide type fleurette 110 g de sucre 2 gousses de vanille Préparation: Mettre le lait dans une casserole. Fendre les gousses de vanille, et les gratter. Déposer les graines...

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Chouquettes

Chouquettes

Pour environ 4 personnes: 150 g de farine 100 g de beurre 4 œufs 13 cl de lait 10 cl d'eau 30 g de sucre en poudre 1 pincée de sel une belle poignée de sucre perlé Préparation: Porter à ébullition l'eau + lait avec le beurre, le sucre et le sel dans une...

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Meringues

Meringues

Pour 4 personnes: 3 blancs d’œufs 180 g de sucre Facultatif: un peu de colorant Préparation: Monter les blancs d’œufs au batteur à vitesse moyenne. Dès qu'ils commencent à être fermes, verser les 1/3 du sucre petit à petit en battant à pleine vitesse....

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Beignet boule

Beignet boule

Pour environ 30 petites boules: 500 g de farine 80 g de sucre un peu de glace 1 sachet de levure de boulanger sèche 1 sachet de sucre vanillé 230 ml de lait 1 cuillère à café de sel 3 jaunes d’œufs 100 g de beurre Préparation en machine à pain: Mettre...

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