poisson

Pour 6 personnes: 120 g de saumon au naturel 20 g de jus de citron 50 g de st moret 60 g de saumon fumé 1 pincée d'aneth Préparation : Mettre tous les ingrédients dans un mixeur. Mixer jusqu'à obtention de la texture que vous désirez. Tartiner vos toasts...

Pour environ 160 g de rillettes: 1 boite de filet de sardines à l'huile 60 g de st moret le jus d'un citron une peu de ciboulette ou d'aneth Un peu de poivre ou de mélange de 5 baies Préparation: Mettre tous les ingrédients dans un mixer. Bien mixer....

Pour 4 personnes: 16 noix de st jacques avec le corail 1 gros poireau 3 cl de wisky 2 x 10 g de beurre 10 cl de crème épaisse une poignée de râpé noix de muscade sel mélange de 5 baies Préparation: Laver, et émincer le poireaux. Faire fondre 10 g de beurre...

Saumon sauce citron avec pomme vapeur et brocolis vapeur. Pour environ 2-3 personnes: Une belle darne de saumon avec la peau 20cl de crème fraîche 2 citrons 1 c à s de moutarde sel poivre Préparation: Faire griller dans une poêle antiadhésive. Faire chauffer...