Saumon et sa sauce citron

Publié le par les recettes de Laeti

Saumon et sa sauce citron

Saumon sauce citron avec pomme vapeur et brocolis vapeur.

Pour environ 2-3 personnes:
Une belle darne de saumon avec la peau
20cl de crème fraîche
2 citrons
1 c à s de moutarde
sel
poivre


Préparation:

  1. Faire griller dans une poêle antiadhésive.
  2. Faire chauffer la poêle poser le saumon coté peau dans la poêle, baisser le feu et mettre un couvercle. Laisser cuire environ 20 min.
  3. Presser les citrons, réserver.
  4. Dans une petite casserole mettre la moutarde, le citron et la crème et faire chauffer. Bien remuer le temps que la sauce chauffe.
  5. Avant de servir assaisonner.


Servir avec des pommes vapeurs et des légumes.

Publié dans poisson

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