verrine

Pour 5 verrines: La crème de citron: 2 citrons jaunes 2 oeufs le zeste d'un citron vert 100 g de sucre 10 g de maïzena La meringue italienne: 2 blancs d'oeufs 125 g de sucre 5 cl d'eau un thermomètre de cuisson Le biscuits: 1 paquet de palet breton écrasé...

Pour environ 6-8 verrines: 500 g de framboises +50 g de sucre 1 pincée de sel 5 cl de crème entière type fleurette 4 blancs d'oeufs200 g de chocolat blanc2 feuilles de gélatine Préparation de la mousse chocolat blanc: Faire fondre le chocolat blanc soit...