Pour un cercle de 26 cm : Pour la génoise: 160 g de sucre 2 œufs 170 g de farine 100 ml de lait chaud 1/2 sachet de levure Pour la compotée de fraises: 240 g de fraises 80 g de sucre 1/2 cuillère à café de agar-agar 2 cuillères à soupe d'eau Pour la ganache...