Aujourd'hui je vous donne une recette que j'aime beaucoup, qui a pour moi la douce odeur de mon enfance, un petit goût de noël chez ma mamie. Quand je pense à ses sèches qu'elles nous donnait à noël ça me rappelle aussi la palette avec le Mont D'or accompagnés...

Ingrédient: 220 g de coulis de myrtilles (je l'achète tout fait) 1 cuillière à soupe bombée de maïzena 30 g de sucre 1 oeuf Préparation: Dans une casserole mettre le coulis, l'oeuf, la maïzena et le sucre. Bien mélanger pour que le mélange soit homogène....

C'est une recette de Pierre Hermé il me semble que j'ai un peu remis à ma sauce. Ingrédients pour ganir environ 15 chouquettes ou petits choux: 262 g de creme liquide à 35% 53 g de jaune 65 g de sucre 4,5 g de gélatine 1 gousse de vanille 225 g de mascarpone...