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Flan au chocolat

Flan au chocolat

Pour 7 petits pots (que j'ai trouvé chez gifi ): 50 cl de lait 20 cl de crème liquide 100 g de chocolat noir pâtissier 2 c à s de cacao amer 50 g de sucre 4 feuilles de gélatine ou 2 g d agar d'agar Préparation: Faire chauffer le lait avec le sucre et...

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Crème au chocolat façon Danette

Crème au chocolat façon Danette

Un grand classique mais une recette que vos enfants vont adorés ... Pour 6 personnes: 2 oeufs 50 cl de lait 40 g de sucre 20 g de maïzena 20 cl de crème liquide 200 g de chocolat pâtissier Préparation: Dans une saladier mélanger les œufs, le sucre et...

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Crème vanille façon Danette

Crème vanille façon Danette

Les fameuses crème dont tous les enfants raffolent les Danettes ... Voici une petite recette qui feront le plus grand bonheur de vos enfants les danettes maison miamm . Le gros avantage c'est qu'elle est beaucoup moins sucrée que celle du commence... Pour...

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Rillettes aux deux saumons

Rillettes aux deux saumons

Pour 6 personnes: 120 g de saumon au naturel 20 g de jus de citron 50 g de st moret 60 g de saumon fumé 1 pincée d'aneth Préparation : Mettre tous les ingrédients dans un mixeur. Mixer jusqu'à obtention de la texture que vous désirez. Tartiner vos toasts...

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Pain surprise

Pain surprise

Pour cette recette j'ai utilisé ma machine à pain (en fonction pâte seule) pour un gain de temps surtout en période de fêtes où il faut gérer et les enfants et la popotte. Dans l'idéal il faudrait réaliser cette miche environ 2-3 jours avant le jour j...

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Crème frangipane

Crème frangipane

Pour une galette de 28 cm: La crème frangipane est en faite de la crème pâtissière mélanger à de la crème d'amande. Pour la crème pâtissière: 25 cl de lait 2 jaunes d'oeufs 1 c à soupe d'extrait de vanille 50 g de sucre 30 g de farine 10 g de maïzena...

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Bûche chocolat blanc coeur de griottes

Bûche chocolat blanc coeur de griottes

Pour environ 10-12 personnes: Mousse au chocolat blanc: 130 g de lait 5 jaunes d’œufs 3 feuilles de gélatine 130 g de chocolat blanc pâtissier 400 g de crème liquide entière Cœur de griottes: 250 g de purée de griottes 50 g de sucre 2.5 feuilles de gélatine...

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Blanquette de veau (recette de ma mamie)

Blanquette de veau (recette de ma mamie)

Pour 4 personnes: 800 g de veau 6 carottes 1.5 poireauxun petit pot de crème3 c à s de farine1 bouillon de volaille CUBE20 cl de vin blanc1 oignon1 noisette de beurre1 bouquet garnieau 50 cl1 jaune d’œuf Préparation: Émincer l'oignon. Éplucher les carottes,...

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