Flan au chocolat

Publié le par les recettes de Laeti

Flan au chocolatFlan au chocolat

Pour  7 petits pots (que j'ai trouvé chez gifi ):

50 cl de lait

20 cl de crème liquide

100 g de chocolat noir pâtissier

2 c à s de cacao amer

50 g de sucre

4 feuilles de gélatine ou 2 g d agar d'agar

 

Préparation: 

  1. Faire chauffer le lait avec le sucre et la crème. (Et ajouter l'agar-agar si vous en utilisez).
  2. A ébullition couper le feu, ajouter le cacao et le chocolat bien remuer
  3. Terminer par la gélatine préalablement ramollie dans de l'eau froide. 
  4. Verser dans les petits pots.
  5. Réserver  au moins 3 h au réfrigérateur avant de déguster.

 

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