Curd myrtilles
Ingrédient:
220 g de coulis de myrtilles (je l'achète tout fait)
1 cuillière à soupe bombée de maïzena
30 g de sucre
1 oeuf
Préparation:
- Dans une casserole mettre le coulis, l'oeuf, la maïzena et le sucre.
- Bien mélanger pour que le mélange soit homogène.
- Faire chaufferà feu moyen en remuant bien.
- Le curd est cuit quand il est bien épais.
- Réserver au frais avant de garnir vos macarons.