Ganache montée chocolat au lait pour macaron

Publié le par les recettes de Laeti

Ganache montée chocolat au lait pour macaron

Ingrédient:

180 g de chocolat au lait

150 g de crème fleurette

 

Préparation:

  1. Faire bouillir la crème.

  2. La verser sur le chocolat préalablement cassé en petit morceaux.

  3. Bien mélanger au fouet.

  4. Laisser reposer toute la nuit au réfrigérateur.

  5. Fouetter la préparation au bateur éléctrique pour monter la crème en chantilly.

  6. Verser dans une poche à douille et garnir vos macarons. Réserver jusqu'à la dégustation.

Attendez 24h pour déguster vos macarons, ils n'en seront que meilleurs.

Publié dans macaron, chocoLat

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