Ganache framboise pour macaron

Publié le par les recettes de Laeti

Ganache framboise pour macaron

Ingrédients:

75g de crème fleurette

100g de coulis de framboises

80 g de chocolat blanc

4 g de vitpris

 

Préparation:

  1. Faire bouillir la crème.

  2. Hors du feu ajouter le chocolat blanc préablablement cassé en morceaux.

  3. Bien mélanger.

  4. Ajouter le coulis.

  5. Réserver au fréfrigérateur un nuit.

  6. Le lendemain mettre en poche à douille et garnir les macarons.

 

Réserver les macarons au réfrigérateur, attendre 24h avant de les déguster.

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