Tarte courgettes et lardons

Publié le par les recettes de Laeti

Tarte courgettes et lardons
Pour 4-5 personnes:
 
1 pâte feuilletée
2 belles courgettes
1 petite barquette de lardons
20 cl de crème épaisse
poivre
1 grosse poignée de gruyere +  un peu pour gratiner dessus
4 oeufs

 

 

 

 

 

Préparation:

 

  • Râper les courgettes, les faire revenir avec les lardons (sans graisse car j'utilise des poêles en pierres).

  • Laisser cuire à feu doux pendant bien 10 min. Réserver.

  • Mélanger les oeufs, la crème, le gruyère et le poivre. 

  • Incorporer les courgettes et lardons au mélange. 

  • Puis verser sur la pâte puis parsemer un peu de gruyère dessus enfourner à 200°C pour 25 min .... servir avec de la salade. Aussi bonne froide que chaude !! 

 

Et c'est une excellente façon de faire manger des courgettes aux enfants...

 

Publié dans Tarte salée et pizza

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article